• Domaine Gayda, Vin blanc, En Passant
1 1

Domaine Gayda

En Passant Blanc

En Passant Blanc

Pays d'Oc IGP

Millésime
  • Vin blancVin blanc
  • Produit en FranceProduit en France
  • Agriculture biologique
12,00 €
12,00 €
Promo Épuisé

En stock

En Passant est l'édition limitée la plus libre du Domaine Gayda : un blanc nomade dont l'assemblage change chaque année au gré des terroirs rencontrés. Sur 2024, le domaine signe un duo Rolle-Viognier né sur les plateaux calcaires du Minervois, vinifié sans soufre et élevé sur lies pour une buvabilité immédiate.

Origine

Pays : France

Région viticole : Languedoc-Roussillon

Appellation : Pays d'Oc IGP

Viticulture : Biologique

Fiche Technique

Contenance : 75 cl

Alcool : 12,5%

Potentiel de garde : 5 ans

Médailles et Distinctions

Afficher tous les détails

🍷 Notes de dégustation :

Robe : jaune pâle aux reflets argentés, limpide et brillante, à la texture soyeuse.

Nez : discret et élégant, sur la pomme Granny Smith, l'abricot frais et de subtiles fleurs d'amandier, relevé d'un zeste de citron.

Bouche : attaque fraîche et ciselée, puis ampleur généreuse et gourmande ; poire et amande fraîche laissent place à une finale minérale et épicée sur le poivre blanc, longue et profonde.

🍇 Vinification :

Vinification sans soufre à basse température pour préserver le fruit.

🍽️ Accords et service :

À servir idéalement aux alentours des 10-12 °C

Ce vin s'accordera avec :

  • Apéritif
  • Poissons
  • Fruits de mer
  • Cuisine méditerranéenne
  • Fromages de chèvre
  • France
    Région :

    Languedoc-Roussillon

  • grappe de raison
    Cépages :

    Rolle et Viognier

  • tire-bouchon et bouteille de vin
    Conseil de service :

    Prêt à boire

  • Calendrier
    Potentiel de garde :

    5 ans

Vigneron

Domaine Gayda

Le Domaine Gayda est situé à proximité de Carcassonne au cœur du Languedoc-Roussillon, une région renommée pour la richesse et la diversité de ses terroirs. Chaque parcelle du vignoble bénéficie de conditions uniques, influencées par la variété des sols et des climats, ce qui confère aux vins une singularité exceptionnelle. Que ce soit sur les hauteurs de La Livinière, les pentes du Col de la Dona, ou les terroirs distinctifs de Latour de France, chaque grappe porte en elle l’empreinte de son terroir. Les engagements du domaine envers la qualité et la durabilité guident chaque étape de la viticulture.

Les autres vins du domaine

  • livraison offerte
    Livraison offerte

    à partir de 6 bouteilles

  • Locker White
    Paiement sécurisé

    via 3DSecure

  • bouteille de vin
    Vente à l'unité

    sur tous nos vins

  • Service Client
    Service client

    du lundi au vendredi