• Domaine Gayda, Chemin de Moscou, Vin rouge
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Domaine Gayda

Chemin de Moscou

Chemin de Moscou

Pays d'Oc IGP

Millésime
24,00 €
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Promo Épuisé

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  • Produit en FranceProduit en France
  • ThermomètreConservation optimale
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Des arômes déjà complexes et élégants pour ce jeune vin rouge du Pays d’Oc.

Origine

Pays : France

Région viticole : Languedoc-Roussillon

Appellation : Pays d'Oc IGP

Viticulture : Biologique

Fiche Technique

Contenance : 75 cl

Alcool : 14%

Potentiel de garde : 10 ans

Médailles et Distinctions

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  • grappe de raison

    Cépages :

    Syrah, Grenache et Cinsault

  • Food Tray red

    Accords Mets/Vin :

    Grillades, Viandes rouges et Viandes blanches

  • thermomètre

    Température de service :

    14-16 °C

  • tire-bouchon et bouteille de vin

    Conseil de service :

    Prêt à boire / À garder

Notes de dégustation

Ce vin du possède une robe rouge profond aux reflets violines. Puissant et complexe au nez, ce vin aux arômes de fruits noires et de violette s’ouvre petit à petits sur des notes de menthe poivrée et d’épices. En bouche l’attaque vive et incisive témoigne de la jeunesse de millésime. Déjà complexe on retrouve rapidement les arômes de prune noire, de cassis, de cacao et de réglisse. L’élevage maîtrisé en fût de chêne donne des tanins souples et veloutés.

Vinification

Vendanges manuelles entre août et septembre. Les raisins sont ensuite sélectionnés, triés puis éraflés minutieusement. Vinification traditionnelle avec deux semaines de macération. Élevage de 21 mois en fût : pendant 9 mois les Syrah en fûts neufs Bourguignon et les Grenache et Cinsault en demi-muids et foudres. S’en suit un assemblage des meilleures barriques de chaque cépage pour un vieillissement de 12 mois supplémentaires.

Languedoc-Roussillon

Domaine Gayda

Le Domaine Gayda est situé à proximité de Carcassonne au cœur du Languedoc-Roussillon, une région renommée pour la richesse et la diversité de ses terroirs. Chaque parcelle du vignoble bénéficie de conditions uniques, influencées par la variété des sols et des climats, ce qui confère aux vins une singularité exceptionnelle. Que ce soit sur les hauteurs de La Livinière, les pentes du Col de la Dona, ou les terroirs distinctifs de Latour de France, chaque grappe porte en elle l’empreinte de son terroir. Les engagements du domaine envers la qualité et la durabilité guident chaque étape de la viticulture.

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