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Produit en France
Agriculture durable
Vin rouge
Un Saint-Julien puissant et équilibré. On retrouve en bouche de belles sensations fruitées et une finale pleine de délicatesse. Un grand vin d'excellence pour offrir à des connaisseurs.
Ce vin possède une robe rouge grenat. Au nez, les arômes sont fins et fruités. En bouche le vin est équilibré et épanouis. Les tannins sont fins. La finale est également fruitée et délicate.
🍇 Vinification :
Viticulture raisonnée et vendanges manuelles. Côté vinification, une fermentation en cuves thermorégulées précède un élevage de 18 mois en barriques de chêne français (1/3 de barriques neuves).
🍽️ Accords et service :
À servir idéalement aux alentours des 16-18 °C
Ce vin s'accordera avec :
Viandes rouges
Grillades
Fromages
Région :
Bordeaux
Cépages :
Cabernet Sauvignon et Merlot
Conseil de service :
Prêt à boire et À garder
Potentiel de garde :
10 ans
Vigneron
Vignoble Pairault
À cheval sur deux appellations, la famille Pairault mène ses vignes sur le terroir de Saint-Julien depuis le Château Teynac, et dans le Haut-Médoc avec sa seconde propriété : le Château Corconnac. Les cuvées qui en résultent sont l’affirmation de terroirs marqués et l’expression de la complexité du vignoble. Alliant tradition et modernité, la famille Pairault, bien que discrète, se fait progressivement un nom parmi les plus grands vins de Bordeaux.