Ingénieure agronome et œnologue, Anne-Hélène a appris à comprendre le fonctionnement de la terre du Lot-et-Garonne, avec laquelle elle travaille. En novembre 2020, elle lance la première plantation biologique de genévrier commun en partenariat avec le lycée agricole de Nérac. Son objectif principal est alors d'obtenir les meilleurs fruits, plantes et épices pour arriver au bout de ses idées.
La Distillerie du Grand Nez est encore jeune, mais a déjà acquis la reconnaissance d'experts mondiaux du gin. Déjà deux médailles d’or au concours international de Bruxelles, ainsi que deux au World Gin Awards de Londres dont la Best French London Dry Gin...