Le Grand Lever

🍷 Notes de dégustation :

Ce vin possède une belle robe jaune pâle et aux reflets dorés. Au nez, ce vin est très minéral avec des notes de silex, de roche mouillée et de tilleul qui se joignent à des arômes plus fruités de mirabelle, pèche blanche, et citron. En bouche, on retrouve une légère acidité qui vient souligner les notes fruitées. La finale est droite et tendue sur une belle longueur.

🍇 Vinification :

Vendanges manuelles. Élevage en fûts de chêne de 300 et 400L ayant connu 2 à 3 vins.

🍽️ Accords et service :

À servir idéalement aux alentours des 10-12 °C

Ce vin s'accordera avec :

• Charcuterie
• Viandes blanches
• Sushi
• Fruits de mer
• Poissons