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Domaine La Bouche du Roi

Abondance

Abondance

Île de France IGP

Millésime
Prix habituel 45,00 €
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Promo Épuisé

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  • Produit en FranceProduit en France
  • Agriculture biologique
  • Vin rouge

Un vin rouge délicat et finement fruité avec de la personnalité et de la précision aromatique.

Excellent 4.8/5

18 rocket

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Conservation optimale

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Pays : France

Région viticole : Île de France

Appellation : Île de France IGP

Viticulture : Biologique

Contenance : 75 cl

Alcool : 12,5%

Potentiel de garde : 5-7 ans

  • Thierry Desseauve : 93/100
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🍷 Notes de dégustation :

Un vin rouge au notes de fruits frais légèrement épicées dans une belle harmonie. La bouche est fine et élégante avec une structure tannique bien intégrée en finale.

🍇 Vinification :

Vendanges manuelles. Élevage en fûts de chêne de 300 et 400L ayant connu 2 à 3 vins.

🍽️ Accords et service :

À servir idéalement aux alentours des 16-18 °C

Ce vin s'accordera avec :

  • Charcuterie
  • Viandes blanches
  • Viandes rouges
  • Région :

    Île de France

  • grappe de raison
    Cépages :

    Pinot Noir

  • tire-bouchon et bouteille de vin
    Conseil de service :

    Prêt à boire / À garder

  • Potentiel de garde :

    5-7 ans

Julien Brustis, vigneron au domaine La Bouche du Roi

Vigneron

Domaine La Bouche du Roi

Du temps des Rois, la région de Versailles faisait partie des plus grands vignobles français, avec quelques dizaines de milliers d'hectares plantés. Les vins, très réputés, étaient servis aux tables royales. Mais ce terroir disparaît brutalement au 19ème siècle avec la crise du phylloxéra. En 2017, Adrien Pélissié et Julien Brustis, jeunes vignerons originaires de Bordeaux décident de redonner vie à ce terroir oublié. Le Domaine La Bouche du Roi voit le jour dans la Plaine de Versailles sur un territoire exceptionnel de 27 hectares, situé au cœur même des anciens terrains de chasse des rois de France.

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