Ardbeg An Oa

Couleur : Or pâle aux reflets lumineux.

Nez : Arrondi et subtilement fumé, avec du caramel crémeux, de l'anis, de la mélasse et des dattes. Une suggestion originale de fruits juteux comme la pêche et la banane. Quelques gouttes d'eau révèlent des notes de citron vert, résine de pin et goudron maritime.

Bouche : Une texture lisse et crémeuse mène à un ensemble doux et sirupeux, avec du chocolat au lait, du caramel à la mélasse, de l'anis, de l'orange et des feuilles de thé fumées. Des notes d'épices douces, de noix de muscade et de cannelle.

Finale : Longue et séduisante à la fois douce et intense, avec des notes d'anis, de hickory et un délicat voile de fumée lointaine.

L'An Oa est un Single Malt sans indication d'âge, élaboré à partir d'orge maltée et tourbée, fermentée dans des cuves en bois avant une double distillation en alambics de cuivre. La distillerie dispose d'un purificateur sur l'alambic de rectification, un équipement rare dans la filière, qui provoque une redistillation partielle des vapeurs et confère au whisky sa signature fraîche et maltée.

La singularité de l'An Oa réside dans le « Gathering Vat », une cuve d'assemblage sur mesure en chêne français, au cœur de laquelle des eaux-de-vie issues de trois types de fûts distincts sont réunies pour se fondre et s'harmoniser.

L'ensemble est embouteillé à 46,6 % vol., sans filtration à froid, afin de préserver la richesse aromatique naturelle du distillat.