• Domaine Allegria, Carignan Gourmand, Vin rouge du Languedoc-Roussillon
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Domaine Allegria

Carignan Gourmand

Carignan Gourmand

Pays d'Hérault IGP

Millésime
19,00 €
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Promo Épuisé

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  • Produit en FranceProduit en France
  • Agriculture biologique
  • Vin rouge

Une toute petite parcelle de vieux Carignan, plantée sur un sol de galets roulés, nous offre ce vin gourmand et long en bouche. Une rareté à découvrir pendant de nombreuses années.

Excellent 4.8/5

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Pays : France

Région viticole : Languedoc-Roussillon

Appellation : Pays d'Hérault IGP

Viticulture : Biologique

Contenance : 75 cl

Alcool : 14%

Potentiel de garde : 8 ans

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🍷 Notes de dégustation :

Robe rubis, intense aux reflets noirs. Nez complexe et puissant aux arômes de fruits noirs et aux notes d'olives noires. Bouche intense et pleine, les tanins sont veloutés et la persistance longue.

🍇 Vinification :

Culture biologique, vendanges manuelles en caissettes avec égrappage total. Fermentation thermorégulée, pigeage fréquent, fermentation malolactique.

🍽️ Accords et service :

À servir idéalement aux alentours des 16-18 °C

Ce vin s'accordera avec :

  • Viandes rouges
  • Grillades
  • Plats en sauce
  • Gibiers
  • Région :

    Languedoc-Roussillon

  • grappe de raison
    Cépages :

    Carignan

  • tire-bouchon et bouteille de vin
    Conseil de service :

    Prêt à boire

  • Potentiel de garde :

    8 ans
Portrait de la famille d’Aboville, vignerons du domaine Allegria

Vigneron

Domaine Allegria

Créé en 2008, sur le terroir de Pézenas, Allegria est le fruit d’une amitié franco-argentine entre la famille d’Aboville et la famille de la Mota. D’un côté la passion et l’enthousiasme d’une jeune famille à la tête d’une tribu de 5 enfants. De l’autre l’un des plus grands œnologues argentins, Roberto de la Mota, créateur de Cheval des Andes et de la Bodega Mendel. Le vignoble de 9 hectares adossé au volcan des Baumes et reconverti à l'agriculture biologique est le lieu de réalisation de ce rêve.

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