• Domaine Maldant-Pauvelot, Santenay, Vin rouge
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Domaine Maldant-Pauvelot

Santenay

Santenay

Santenay AOP

Millésime
27,00 €
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Promo Épuisé

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  • Produit en FranceProduit en France
  • ThermomètreConservation optimale
  • Locker BlackPaiement sécurisé

Ce Santenay à la robe pourpre sombre possède un merveilleux nez aux arômes de petits fruits rouges et noirs, de belles notes d’épices douces et un soupçon de réglisse. Les tannins fermes mais discrets lui apportent davantage de subtilité encore. Patientez au moins 5 ans pour déguster ce cru au meilleur de sa forme.

Origine

Pays : France

Région viticole : Bourgogne

Appellation : Santenay AOP

Viticulture : Raisonnée

Fiche Technique

Contenance : 75 cl

Alcool : 13,5%

Potentiel de garde : 10 ans

Médailles et Distinctions

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  • grappe de raison
    Cépages :

    Pinot Noir

  • Food Tray red
    Accords Mets/Vin :

    Viandes rouges, Viandes blanches, Magret de canard et Gibiers

  • thermomètre
    Température de service :

    16-18 °C

  • tire-bouchon et bouteille de vin
    Conseil de service :

    Prêt à boire / À garder

Notes de dégustation

La robe de ce vin est de couleur rouge sombre. Le nez mêle petits fruits rouges (framboise, groseille, myrtille), épices (poivre, cannelle) et quelques notes de violette et de réglisse. En bouche on découvre un Santenay tendre et rond aux arômes fruités. Les tannins sont fermes et discrets.

Vinification

Élevage en fûts de chêne ayant déjà été utilisés et 25% de fûts neufs environ.

Vigneron

Domaine Maldant-Pauvelot

Le Domaine Maldant-Pauvelot, fondé en 1893, incarne la fusion de la tradition et de la modernité en Bourgogne. Engagé dans une viticulture respectueuse de l'environnement selon la charte Bio-Advanced, le Domaine produit des vins de renommée internationale, réputés pour leur finesse et leur caractère fruité. Des méthodes de culture innovantes et un choix minutieux de la vinification et de l'élevage permettent de sublimer les raisins et de créer des vins d'une singularité et d'une qualité exceptionnelles.

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