Mâcon Fuissé
Mâcon Fuissé
Geoffrey Chevalier
Mâcon Fuissé AOP
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Un vin à la structure aromatique pure, comme un compromis entre la gourmandise du Mâcon et la minéralité de la Bourgogne.
Origine
Origine
Mâcon Fuissé AOP, Bourgogne, France
Fiche Technique
Fiche Technique
Contenance : 75 cl
Alcool : 12%
Potentiel de garde : 5 ans
Médailles & Distinctions
Médailles & Distinctions


Geoffrey Chevalier
Composé de 4,7 hectares sur les appellations Pouilly-Fuissé, Pouilly-Loché, Mâcon-Fuissé et Mâcon-Chaintré le domaine est essentiellement composé de vieilles vignes issues du travail soigné des générations précédentes. Geoffrey Chevalier reprend le vignoble en 2012 et l’agriculture biologique s’impose alors comme une évidence. La transition fût longue car le domaine est riche de nombreux climats, mais année après année il s’applique à réétudier ses méthodes de travail afin de donner le meilleur de son terroir.
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Vinification
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Notes de dégustation
Robe cristalline aux reflets d'or pâle. Le nez se laisse découvrir au fur et à mesure sur des arômes de fleurs. L'attaque en bouche est droite et s’accompagne d’une finale vive et acidulée.
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Cépages
Chardonnay
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Accords Mets/Vin
Apéritif, Fruits de mer et Poissons
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Température de service
10-12 °C
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Conseil de service
Prêt à boire
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