Château Galoupet Cru Classé

🍷 Notes de dégustation :

Le nez est généreux et complexe avec des arômes d'abricot, de pêche de vigne et des notes pâtissières. Une touche d’herbes fraîches vient compléter l'ensemble. En bouche, ce vin est intense et gourmand aux délicates notes de fleurs fraiches, de fruits jaunes, d'amandes, d'épices douces et d'une pointe de miel. La finale est longue et minérale.

🍇 Vinification :

Pressurage délicat afin de protéger les raisins de l'oxydation tout en préservant la pureté aromatique du fruit. Vinification 30% des vins en demi muids de 600L en chêne français (62% neufs et 38% vieux d’un an) et élevés sur lies fines pendant 3 à 4 mois. Vinification et élevage en barriques pour les autres lots.

🍽️ Accords et service :

À servir idéalement aux alentours des 8-10 °C

Ce vin s'accordera avec :

• Apéritif
• Cuisine Méditerranéenne
• Desserts au chocolat
• Desserts aux fruits