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Domaine du Carrelet

Domaine du Carrelet

Domaine du Carrelet

Bordeaux AOP

Millésime
14,90 €
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Promo Épuisé

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  • Produit en FranceProduit en France
  • Agriculture durable
  • Vin rouge

Un vin rouge très expressif et équilibré, issu d’une toute petite exploitation de deux hectares essentiellement travaillé à la main, avec une jolie finale boisée.

Excellent 4.8/5

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Pays : France

Région viticole : Bordeaux

Appellation : Bordeaux AOP

Viticulture : Raisonnée

Contenance : 75 cl

Alcool : 15%

Potentiel de garde : 10 ans

  • La Revue des Vins de France : 15/20
  • Guide Bettane et Desseauve : 14,5/20
  • Guide Hachette des vins 2022 : 2 étoiles
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🍷 Notes de dégustation :

Ce vin possède une robe rouge sombre et dense, avec une belle intensité. Le nez est élégant et raffiné, notes de fruits frais (cerise, fruits noirs) élégamment épicées, parfois boisées de vanille ou toastée selon les millésimes. Bouche est ample et concentrée, fruits noirs gourmands, tanins fins mais présents, équilibre entre rondeur et acidité fraîche, finale longue, boisée et légèrement épicée, saveurs de chèvrefeuille et fraîcheur fruitée.

🍇 Vinification :

Vinification classique avec remontage pendant 20/30 jours. Puis élevage en cuve béton 18 mois Une partie sera mis en barrique (Fut de chêne) d’un ou deux vins.

🍽️ Accords et service :

À servir idéalement aux alentours des 16-18 °C

Ce vin s'accordera avec :

  • Charcuterie
  • Viandes rouges
  • Viandes blanches
  • Fromages
  • Région :

    Bordeaux

  • grappe de raison
    Cépages :

    Merlot

  • tire-bouchon et bouteille de vin
    Conseil de service :

    Prêt à boire / À garder

  • Potentiel de garde :

    10 ans
Portrait des vignerons du domaine du Carrelet

Le Domaine

Domaine du Carrelet

Créé en 2017, le Domaine du Carrelet est une exploitation familiale rassemblant un père viticulteur et son fils marin autour de la culture de la vigne. Au cœur du Bordelais, sur l’appellation Bordeaux, passion et respect de l’environnement les unissent dans l’élaboration d’une cuvée reflet de son terroir de la plus haute qualité.
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