Pouilly Fumé
Pouilly Fumé
Pouilly Fumé AOP
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Sélectionné avec amour
Conservation optimale
Paiement sécurisé
Un vin blanc à consommer jeune si l’on veut conserver son fruité d’origine qui fait toute sa fraîcheur et sa finesse.
Origine
Origine
Pays : France
Région viticole : Loire
Appellation : Pouilly Fumé AOP
Fiche Technique
Fiche Technique
Contenance : 75 cl
Alcool : 13,5%
Potentiel de garde : 2-3 ans
Médailles et Distinctions
Médailles et Distinctions


Domaine Barillot
Le Domaine Barillot existe depuis 1770 et s’étend sur 11 hectares répartis sur les communes de Pouilly-sur-Loire et Saint-Andelain. Notre vigneron, Frédéric Barillot a pris les rênes du domaine en 1984, à la suite de son père. Le vignoble est doté d’un terrain d'exception notamment grâce aux terrains calcaires dit « Caillottes » qui donnent des vins très fruités et ce goût très particulier de pierre à fusil.
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Vinification
Élevés en cuves inox thermorégulées, les vins fermentent à des températures progressives (15/20°) ce qui leur permet de développer tous leurs arômes.
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Notes de dégustation
Robe jaune aux reflets dorés. Nez expressif, dominé par des notes exotiques de litchi, de fruits de la passion mêlées à des notes de genêts. Bouche souple et équilibrée. Le retour aromatique est long et sur les agrumes. Belle longueur.
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Cépages
Sauvignon Blanc
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Accords Mets/Vin
Fruits de mer et Poissons
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Température de service
10-12 °C
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Conseil de service
Prêt à boire
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