Coudoulet de Beaucastel
Coudoulet de Beaucastel
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Origine
Origine
Pays : France
Région viticole : Rhône
Appellation : Côtes du Rhône AOP
Viticulture : Biologique
Fiche Technique
Fiche Technique
Contenance : 75 cl
Alcool : 14,5%
Potentiel de garde : 10 ans
Médailles et Distinctions
Médailles et Distinctions
- Decanter : 92/100
- Jeb Dunnuck : 92/100
- Wine Spectator : 91/100
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Cépages :
Grenache, Mourvèdre, Syrah et Cinsault
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Accords Mets/Vin :
Viandes rouges, Viandes blanches et Grillades
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Température de service :
16-18 °C
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Conseil de service :
Prêt à boire / À garder
Notes de dégustation
Un superbe Côtes-du-Rhône à la robe rouge profonde. Au nez des arômes complexes sur des notes de fruits mûrs, d’épices et de fleurs. En bouche, on retrouve un vin ample et équilibré tout en délicatesse avec de très beaux arômes de cerise, de prune et réglisse et une longue finale.
Vinification
Vendange manuelle. Macération classique en cuves béton pendant 12 jours. Pressurage au pressoir pneumatique. Assemblage des différents cépages qui ont été vinifiés séparément après fermentation malolactique. Vieillissement en foudres de chêne pendant 6 mois.
Château de Beaucastel
Fondé au XVIème siècle, le Château de Beaucastel est depuis 1909 la propriété de la famille Perrin. Le vignoble de 110 hectares situé au nord de l’appellation Châteauneuf-du-Pape dispose d’un merveilleux terroir composé de galets roulés, d’argiles, de sable et de calcaire. Précurseur de la viticulture moderne, les vignes du Château de Beaucastel sont conduites en Agriculture Biologique depuis les années 1960 sous l’impulsion de Jacques Perrin qui sera le grand responsable de la renommée du vignoble. De génération en génération, les Perrin perpétuent la quête d’excellence de ce domaine familial qui fait partie des plus belles étiquettes des vins de la Vallée du Rhône.
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