Constantine
Solarris
Solarris
Champagne AOP
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Produit en France
Agriculture durable
Vin effervescent
La puissance du meunier se fait ressentir par ses notes de fruits mûrs, de quetsche et de pâte de fruit, une puissance charnue qui nous livrent une sensation explosive et intense.
Origine
Origine
Pays : France
Région viticole : Champagne
Appellation : Champagne AOP
Viticulture : Raisonnée
Fiche Technique
Fiche Technique
Contenance : 75 cl
Alcool : 12%
Potentiel de garde : 2-3 ans
Médailles et Distinctions
Médailles et Distinctions
- Decanter World Wine Awards 2021 : Médaille d'Or

🍷 Notes de dégustation :
La robe de couleur or clair est rehaussée pas de légers reflets dorés qui lui confèrent un certain éclat. Au nez on remarquera des notes puissantes de fruits à coques tels que l’amande et la noisette grillée. L’attaque en bouche est franche, vive et tendue. On retrouvera ensuite des notes plus ronde de fruits mûrs.
🍇 Vinification :
Assemblage de 50% du vin de l’année et 50% de Solera (commencé en 2009). Vieillissement de 3 ans minimum. Dosage en liqueur : 8 gr/L.
🍽️ Accords et service :
À servir idéalement aux alentours des 6-8 °C
Ce vin s'accordera avec :
- Apéritif
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Région :Champagne
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Cépages :Pinot Meunier
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Conseil de service :Prêt à boire
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Potentiel de garde :2-3 ans
Vigneron
Constantine
Champagne Constantine est un travail de longue haleine, commencé par Pierre Grandin lorsqu’il intègre le domaine familial en 2012, s’imprégnant de la riche histoire de sa famille, qui remonte jusqu’en 1719 et de sa vision jeune et passionnée. Il décide de s’associer avec Marion Mordelles afin d’allier leurs expertises et ensemble ils lancent ainsi leurs trois cuvées.
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