L'Aydasse
L'Aydasse
Pacherenc du Vic-Bilh AOP
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Sélectionné avec amour
Conservation optimale
Paiement sécurisé
Les raisins récoltés en surmaturité dès les premières gelées, font que ce vin liquoreux est une véritable récompense, à la fois onctueux et généreux.
Origine
Origine
Pays : France
Région viticole : Sud-Ouest
Appellation : Pacherenc du Vic-Bilh AOP
Fiche Technique
Fiche Technique
Contenance : 75 cl
Alcool : 13%
Potentiel de garde : 10 ans
Médailles et Distinctions
Médailles et Distinctions
- Guide Hachette des Vins 2019 : 1 étoile


Château du Pouey
Situé à 45 minutes de Pau, à Viella dans le Gers, le Château du Pouey est un domaine viticole familial de 22 hectares. En 2012, Bastien Lannusse, passionné par la vigne et le vin, prend les rênes du domaine à la suite de son père et donne au Château du Pouey une nouvelle impulsion tournée vers l’avenir et l’agriculture durable. Les vins, plusieurs fois primés, sont alors à son image : droit, authentique et généreux.
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Vinification
Culture raisonnée. Égrappage total des grappes. Fermentation en cuve inox thermorégulée. Pressurage. Élevage sur lies. Bâtonnage régulier.
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Notes de dégustation
Robe dorée et intense aux reflets bronze. Nez élégant, fin et généreux aux arômes d'abricot, de fruits à noyau et aux subtils arômes de vanille. Bouche raffinée, délicate, onctueuse et souple aux notes de coing, de miel, et aux légères notes de pruneau.
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Cépages
Petit Manseng et Gros Manseng
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Accords Mets/Vin
Foie Gras, Desserts au chocolat et Desserts aux fruits
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Température de service
8-10 °C
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Conseil de service
Prêt à boire / À garder
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