• Château du Pouey, L'Aydasse, Vin liquoreux du Sud-Ouest
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Château du Pouey

L'Aydasse

L'Aydasse

Pacherenc du Vic-Bilh AOP

Millésime
12,50 €
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Promo Épuisé

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  • Produit en FranceProduit en France
  • VignobleAgriculture durable
  • Vin liquoreuxVin liquoreux

Les raisins récoltés en surmaturité dès les premières gelées, font que ce vin liquoreux est une véritable récompense, à la fois onctueux et généreux.

Origine

Pays : France

Région viticole : Sud-Ouest

Appellation : Pacherenc du Vic-Bilh AOP

Viticulture : Raisonnée

Fiche Technique

Contenance : 75 cl

Alcool : 13%

Potentiel de garde : 10 ans

Médailles et Distinctions

  • Guide Hachette des Vins 2019 : 1 étoile
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🍷 Notes de dégustation :

Robe dorée et intense aux reflets bronze. Nez élégant, fin et généreux aux arômes d'abricot, de fruits à noyau et aux subtils arômes de vanille. Bouche raffinée, délicate, onctueuse et souple aux notes de coing, de miel, et aux légères notes de pruneau.

🍇 Vinification :

Culture raisonnée. Égrappage total des grappes. Fermentation en cuve inox thermorégulée. Pressurage. Élevage sur lies. Bâtonnage régulier.

🍽️ Accords et service :

À servir idéalement aux alentours des 8-10 °C

Ce vin s'accordera avec :

  • Foie Gras
  • Desserts au chocolat
  • Desserts aux fruits

  • France
    Région :

    Sud-Ouest

  • grappe de raison
    Cépages :

    Petit Manseng et Gros Manseng

  • tire-bouchon et bouteille de vin
    Conseil de service :

    Prêt à boire / À garder

  • Calendrier
    Potentiel de garde :

    10 ans
Portrait de Bastien Lannusse, vigneron au Château du Pouey

Vigneron

Château du Pouey

Situé à 45 minutes de Pau, à Viella dans le Gers, le Château du Pouey est un domaine viticole familial de 22 hectares. En 2012, Bastien Lannusse, passionné par la vigne et le vin, prend les rênes du domaine à la suite de son père et donne au Château du Pouey une nouvelle impulsion tournée vers l’avenir et l’agriculture durable. Les vins, plusieurs fois primés, sont alors à son image : droit, authentique et généreux.

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