• Saint-Joseph, Vin rouge du Rhône
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François-Xavier Nicolas

Saint-Joseph

Saint-Joseph

Saint-Joseph AOP

Millésime
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  • ThermomètreConservation optimale
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Un Saint Joseph tout en subtilité aux arômes de fruits rouges et d’épices. Bien équilibré et velouté en bouche avec une finale persistante.

Origin

Saint-Joseph AOP , Rhône , France

Technical sheet

Capacity: 75 cl

Alcohol: 14%

Guard potential: > 10 ans

Medals & Distinctions

Robert Parker : 90/100

View full details
  • grappe de raison

    Grape varieties

    Syrah

  • Food Tray red

    Food/Wine Pairings

    Magret de canard, Viandes rouges, and Gibiers

  • thermomètre

    Operating temperature

    16-18 °C

  • tire-bouchon et bouteille de vin

    Service advice

    À garder

Notes de dégustation

Un Saint-Joseph tout en subtilité aux arômes de fruits rouges et d’épices. Bien équilibré et velouté en bouche avec une finale persistante.

Vinification

Vendange éraflée partiellement. Vinification traditionnelle de 2 à 3 semaines, fermentation avec les levures indigènes. Élevage 16 mois, en fûts de chêne français. Filtration tangentielle avant la mise en bouteille.

François-Xavier Nicolas dans les vignes

Rhône

François-Xavier Nicolas

François-Xavier Nicolas est un vigneron passionné par son métier. Il compose des vins en mettant en valeur la typicité de son terroir, avec pour ambition de partager ses belles découvertes. Pour lui, la richesse naturelle de la vigne millénaire, son environnement et les rapports humains sont des éléments porteurs de sens et d'engagement. Ces notions sont à la base de son métier et en définissent les fondements. François-Xavier Nicolas est un vigneron déterminé à transmettre la beauté et la complexité de son travail à travers ses vins exceptionnels.

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