Saint-Joseph
Saint-Joseph
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- Produit en France
- Conservation optimale
- Paiement sécurisé
Un Saint Joseph tout en subtilité aux arômes de fruits rouges et d’épices. Bien équilibré et velouté en bouche avec une finale persistante.
Origin
Origin
Saint-Joseph AOP , Rhône , France
Technical sheet
Technical sheet
Capacity: 75 cl
Alcohol: 14%
Guard potential: > 10 ans
Medals & Distinctions
Medals & Distinctions
Robert Parker : 90/100
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Grape varieties
Syrah
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Food/Wine Pairings
Magret de canard, Viandes rouges, and Gibiers
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Operating temperature
16-18 °C
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Service advice
À garder
Notes de dégustation
Un Saint-Joseph tout en subtilité aux arômes de fruits rouges et d’épices. Bien équilibré et velouté en bouche avec une finale persistante.
Vinification
Vendange éraflée partiellement. Vinification traditionnelle de 2 à 3 semaines, fermentation avec les levures indigènes. Élevage 16 mois, en fûts de chêne français. Filtration tangentielle avant la mise en bouteille.
François-Xavier Nicolas
François-Xavier Nicolas est un vigneron passionné par son métier. Il compose des vins en mettant en valeur la typicité de son terroir, avec pour ambition de partager ses belles découvertes. Pour lui, la richesse naturelle de la vigne millénaire, son environnement et les rapports humains sont des éléments porteurs de sens et d'engagement. Ces notions sont à la base de son métier et en définissent les fondements. François-Xavier Nicolas est un vigneron déterminé à transmettre la beauté et la complexité de son travail à travers ses vins exceptionnels.
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