Château du Fresne
Point G
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Val de Loire IGP
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Produit en France
Conservation optimale
Paiement sécurisé
Un vin rouge de Loire aux tanins peu présents mais soyeux et aux notes de fruits rouges.
Origin
Origin
Val de Loire IGP , Loire , France
Technical sheet
Technical sheet
Capacity: 75 cl
Alcohol: 12%
Guard potential: 2-3 ans
Medals & Distinctions
Medals & Distinctions
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Grape varieties
Grolleau
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Food/Wine Pairings
Charcuterie, Viandes rouges, Viandes blanches, and Fromages
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Operating temperature
12-14 °C
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Service advice
Prêt à boire
Notes de dégustation
Une bonne fraîcheur avec des tanins peu présents mais soyeux. Notes de fruits rouges, poivré, fruits frais.
Vinification
Une récolte à l’orée de la surmaturité, puis une courte macération à froid en cuve. Le pressurage, lent et respectueux, permet de dévoiler les meilleurs caractères du terroir angevin

Vigneron
Château du Fresne
Le vignoble du Château du Fresne est situé au cœur de l’Anjou, surplombant le Layon sur un domaine de 90 hectares. Yannis, David et Nicolas sont des artisans vignerons qui perdurent la tradition de plusieurs générations pour assurer une production diversifiée régulière et responsable. Les vignes sont situées en grande partie sur la commune de Faye d’Anjou sur des sols schisto-gréseux composés de pierre carrée et de quartz, les vins en sont alors très typés. L’autre partie de la production se trouve sur la rive gauche du Layon, sur des terrains de sable et de gravier donnant des vins plus légers.
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