Knight the Bascle
Knight the Bascle
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- Produit en France
- Conservation optimale
- Paiement sécurisé
A dry white Anjou with fine notes of honey and exotic fruits. To be enjoyed with fish, poultry in sauce or as an aperitif.
Origin
Origin
Anjou AOP , Loire , France
Technical sheet
Technical sheet
Capacity: 75 cl
Alcohol: 14%
Guard potential: 5-7 years
Medals & Distinctions
Medals & Distinctions
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Grape varieties
Chenin Blanc
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Food/Wine Pairings
Pisces, Seafood, White meats, Raclette, and Tartiflette
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Operating temperature
10-12°C
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Service advice
Drink before 5 years
Notes de dégustation
Orange-yellow color with brilliant reflections. Nose with fine notes of honey and exotic fruits. Effective palate on the fruit, we find slight sweet notes.
Vinification
The overripe harvest is slowly pressed then directly put into barrels where a long fermentation awaits. Aging for several months on fine lees.
Château du Fresne
Le vignoble du Château du Fresne est situé au cœur de l’Anjou, surplombant le Layon sur un domaine de 90 hectares. Yannis, David et Nicolas sont des artisans vignerons qui perdurent la tradition de plusieurs générations pour assurer une production diversifiée régulière et responsable. Les vignes sont situées en grande partie sur la commune de Faye d’Anjou sur des sols schisto-gréseux composés de pierre carrée et de quartz, les vins en sont alors très typés. L’autre partie de la production se trouve sur la rive gauche du Layon, sur des terrains de sable et de gravier donnant des vins plus légers.
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