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White of whites

White of whites

AOP Champagne

Regular price 40,00 €
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  • Produit en FranceProduit en France
  • Conservation optimale
  • Paiement sécurisé

The Chardonnay of this Blanc de Blancs champagne expresses itself in a beautiful minerality. However, an originality of Maison Drappier, a touch of Pinot Blanc, is sometimes incorporated into the cuvée, to increase its complexity and roundness.

Origin

AOP Champagne , Champagne , France

Technical sheet

Capacity: 75 cl

Alcohol: 12%

Guard potential: 2-3 years

Medals & Distinctions

Bettane and Desseauve Guide: 16/20, Gault and Millau Guide 2015: 16.5/20, and Hachette Wine Guide 2006: 1 star

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  • grappe de raison

    Grape varieties

    Chardonnay

  • accords mets/vin

    Food/Wine Pairings

    Aperitif, White meats, Pisces, and Chocolate desserts

  • thermomètre

    Operating temperature

    8-10°C

  • tire-bouchon et bouteille de vin

    Service advice

    Ready to drink

Notes de dégustation

Pale gold color. The nose evokes white peach, pear but also more floral notes such as peony. The palate is fresh, slightly mineral and biscuity.

Vinification

Reasoned culture. Low pressure plate press. Vinification by gravity. Malolactic fermentation.

Portrait de la famille Drappier, vignerons en Champagne

Champagne

Drappier

L’histoire de la Famille Drappier prend ses racines au XVIIe siècle, à la naissance de Rémy Drappier en 1604 qui devient comme Nicolas Ruinart, marchand drapier à Reims. Il faut attendre 1808 pour que l’un des ancêtres de la maison, François, s’installe à Urville et commence à exploiter un vignoble qui s’étend aujourd’hui sur 90 ha, partagés entre la Côte des Bar, la Montagne de Reims et la Côte des Blancs.

  • livraison offerte

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  • paiement sécurisé

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  • bouteille de vin

    Single sale

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