Vous êtes en plein préparatif de votre mariage... et vous commencez à entendre certains mots jusqu'alors inconnus, comme le fameux "droit de bouchon" ... Mais de quoi s'agit-il ?! On vous explique !
Comprendre le droit de bouchon...
Le droit de bouchon est généralement appliqué par les traiteurs, par les lieux de réception ou par les restaurants. Le traiteur peut en effet vous demander une somme d'argent si vous amenez vos propres bouteilles pour votre évènement. Il arrive que le traiteur vous propose une sélection de vins dans son menu et si vous souhaitez apporter votre propre vin, il est possible qu'il vous le fasse payer. Il s'agit d'un forfait appliqué à la bouteille. Il correspond à l'ouverture des bouteilles, au service à table, à l'utilisation et au nettoyage des verres. En réalité, il est là pour compenser le potentiel manque à gagner du traiteur si vous ne choisissez pas ses vins...
Vous l'aurez compris, son nom "droit de bouchon" vient du fait que le montant qui sera demandé dépendra d'une nombre de bouteilles ouvertes... et donc débouchées ! À l'origine, d'ailleurs, le lendemain des festivités, tous les bouchons étaient récupérés afin de compter le nombre exact de bouteilles consommées. Et ainsi calculer le prix total !
Combien coûte le droit de bouchon ?
Le montant du droit de bouchon n'est pas réglementé. Et il peut osciller entre 4€ et 7€ par bouteille... Faites le calcul... Cela peut vite faire monter le montant de votre budget boisson ! C'est un peu moins courant, mais certains traiteurs, pour éviter les erreurs ou les fraudes, vont calculer le droit de bouchon au nombre d'invités, et non pas à la bouteille. Dans tous les cas, n'oubliez pas de le prendre en compte dans votre budget estimatif... car cela peut être une mauvaise surprise de quelques centaines d'euros dont vous vous seriez bien passé !
Il n'y a pas de règle !
Selon les régions, le droit de bouchon est plus ou moins pratiqué. Dans les régions viticoles, par exemple en Bourgogne ou dans le Bordelais, cette pratique est plus courante qu'en région parisienne ! Au-delà du droit de bouchon, certains lieux de réception vont parfois même vous imposer leur sélection de vins... et vous n'aurez pas le choix. C'est typiquement le genre d'informations qu'il est essentiel d'avoir en tête avant même de visiter un lieu.
Pourquoi est-ce plus intéressant de prendre son propre vin ?
Dans l'ensemble, acheter vos propres bouteilles est plus intéressant que de passer par la sélection du traiteur... Je vous invite d'ailleurs à lire notre article sur les 6 astuces pour trouver le meilleur vin pour votre mariage. Vous aurez accès à une gamme plus large, des prix plus intéressants, et vous aurez la possibilité de faire vos propres choix ! C'est votre mariage, après tout !
Sachez que le droit de bouchon n'est pas appliqué par tous les traiteurs. Cela peut même être un critère de choix si vous hésitez entre deux prestataires. À titre personnel, je n'ai même pas visité ou appelé un lieu ou un traiteur qui imposait un droit de bouchon ! Si, néanmoins, vous avez vraiment un coup de coeur pour un traiteur qui pratique le droit de bouchon... n'hésitez pas à négocier son montant. Vous pouvez utiliser le fait que d'autres traiteurs, et donc des concurrents, ne vous l'imposent pas.
Et en dehors des mariages... ?
Hors évènements avec traiteur, le droit de bouchon est particulièrement appliqué dans les restaurants ou les bars. Si vous souhaitez fêter votre anniversaire ou organiser un afterwork et apporter vos propres bouteilles, le propriétaire du restaurant ou du bar peut vous le facturer. Encore une fois, il n'y a aucune réglementation ou règle, c'est au bon vouloir du propriétaire ! Petite précision tout de même, seul un lieu détenteur d'une licence IV, de débit de boisson, et donc autorisé à vendre lui-même des boissons alcoolisées est en droit de vous facturer un droit de bouchon !