Sylvaner
Sylvaner
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A Sylvaner, much more complex than a classic version: a rich and enveloping wine with delicate aromas. Its subtle flavors will pair perfectly with your summer meals.
Origin
Origin
Alsace AOP , Alsace , France
Technical sheet
Technical sheet
Capacity: 75 cl
Alcohol: 13%
Guard potential: 2-3 years
Medals & Distinctions
Medals & Distinctions
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Grape varieties
Sylvaner
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Food/Wine Pairings
Aperitif, White meats, Pisces, and Sushi
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Operating temperature
10-12°C
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Service advice
Ready to drink
Notes de dégustation
A dry white with notes of pears, acacia flowers and wild herbs.
Vinification
No synthetic products in the vineyard, great respect for the natural cycle of the vine and its terroir, entirely manual harvesting and sorting, minimal intervention in the cellar.
Domaine Mittnacht-Frères
C’est au pied de l’église fortifiée de Hunawihr, que depuis 1963, la famille Mittnacht élabore des vins de haute expression. Aujourd’hui, c’est Marc Mittnacht, fils d’André, son épouse Paule et son fils Pierre qui travaillent les 11 hectares de vignes réparties sur les meilleurs terroirs de Hunawihr et Ribeauvillé du vignoble d’Alsace. Depuis plus de 20 ans maintenant, le vignoble est conduit en agriculture biologique et biodynamique.
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