Préface de Tour des Termes
Préface de Tour des Termes
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- Produit en France
- Conservation optimale
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Préface de Tour des Termes, Second vin du Château Tour des Termes bénéficie des mêmes soins méticuleux mais est issu de vignes plus jeunes. ce vin sera plus souple et pourra séduire plus tôt mais restera toujours dans la lignée de son premier vin.
Origin
Origin
Saint-Estèphe AOP , Bordeaux , France
Technical sheet
Technical sheet
Capacity: 75 cl
Alcohol: 14,5%
Guard potential: > 10 ans
Medals & Distinctions
Medals & Distinctions
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Grape varieties
Merlot and Cabernet Sauvignon
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Food/Wine Pairings
Viandes rouges, Viandes blanches, and Poulet rôtis
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Operating temperature
16-18 °C
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Service advice
Prêt à boire / À garder
Notes de dégustation
Avec Préface de Tour des Termes voici un vin rouge qui se distingue par son caractère fondu, épicé et minéral. Vous y retrouverez de beaux arômes de petits fruits rouges et noirs, de cuir, d’épices et d’herbes fraîches.
Vinification
Les raisins verts sont éliminés sur la table de tri à la réception de la vendange. Macération en cuves inox thermorégulées. Élevage de 12 mois barriques de 2 et 3 ans.
Château Tour des Termes
Le nom de la Tour des Termes vient d’une ancienne tour de type féodale d’un ancien site Gallo-Romain et qui existe encore aujourd'hui. Depuis 1678, plusieurs générations se succèdent pour créer le domaine du Château Tour des Termes. Le domaine se compose de terrasses de graves typiques du médoc, d'une part, et de la diversité géologique de Saint-Estèphe, d'autre part. En 2023, le domaine est racheté par la Famille O'Connor, avec à sa tête, Julien Brustis, qui a déjà prouvé ses qualités de vigneron avec la Winery Parisienne et la Bouche du Roi.
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