Coquilles Rouges
Coquilles Rouges
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- Produit en France
- Conservation optimale
- Paiement sécurisé
Un vin rouge structuré pour un ensemble droit, précis et savoureux.
Origin
Origin
Île de France IGP , Île de France , France
Technical sheet
Technical sheet
Capacity: 75 cl
Alcohol: 13%
Guard potential: 5-7 ans
Medals & Distinctions
Medals & Distinctions
Thierry Desseauve : 89/100
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Grape varieties
Cabernet Franc
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Food/Wine Pairings
Terrines, Viandes rouges, and Fromages
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Operating temperature
16-18 °C
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Service advice
Prêt à boire / À garder
Notes de dégustation
La robe est rouge profonde. Le nez est riche et dévoile des notes de fruits murs légèrement épicées. La bouche est ronde et riche et les tanins ciselés vont s'affiner avec le temps.
Vinification
Vendanges manuelles. Élevage en fûts de chêne de 300 et 400L ayant connu 2 à 3 vins.
Domaine La Bouche du Roi
Du temps des Rois, la région de Versailles faisait partie des plus grands vignobles français, avec quelques dizaines de milliers d'hectares plantés. Les vins, très réputés, étaient servis aux tables royales. Mais ce terroir disparaît brutalement au 19ème siècle avec la crise du phylloxéra. En 2017, Adrien Pélissié et Julien Brustis, jeunes vignerons originaires de Bordeaux décident de redonner vie à ce terroir oublié. Le Domaine La Bouche du Roi voit le jour dans la Plaine de Versailles sur un territoire exceptionnel de 27 hectares, situé au cœur même des anciens terrains de chasse des rois de France.
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