Domaine Louis Max

Les Rochelles

Name: Les Rochelles
Brand: Domaine Louis Max
SKU: 10001118
Price: 34.0 EUR
Availability: InStock

Mercury AOP

Vintage 2018

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Produit en France
Conservation optimale
Paiement sécurisé

A great, very well balanced Burgundy wine with a long fruity finish. Consider serving it as an aperitif.

Origin

Mercury AOP , Burgundy , France

Technical sheet

Capacity: 75cl

Alcohol: 13%

Guard potential: 5-7 years

Medals & Distinctions

Hachette Wine Guide 2017

View full details

Grape varieties
Chardonnay
Food/Wine Pairings
Aperitif, Seafood, Pisces, and White meats
Operating temperature
10-12°C
Service advice
Ready to drink

Notes de dégustation

The Les Rochelles vintage from Domaine Louis Max has a beautiful white gold color. An intense nose with notes of exotic fruits and citrus fruits combined with notes of white flowers and honey. On the palate this wine brings a lovely freshness and a lot of elegance.

Vinification

Manual harvest with rigorous sorting of the grapes before vinification. Fermentation and aging in oak barrels for 12 months, with stirring. Complete malolactic fermentation.

Burgundy

Domaine Louis Max

Le Domaine Louis Max, situé à Mercurey et Rully sur une vingtaine d'hectares, est intégralement cultivé en agriculture biologique et certifié par Ecocert. Ce Domaine est l’un des plus grands domaines en agriculture biologique de toute la Bourgogne, et contient le fameux Clos la Marche, en Monopole.

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