Le Versant
Le Versant
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Un très beau vin rouge accessible à tous grâce à des arômes de fruits noirs et rouges et des tanins souple. À découvrir sans hésitation.
Origin
Origin
Castillon Côtes de Bordeaux , Bordeaux , France
Technical sheet
Technical sheet
Capacity: 75 cl
Alcohol: 14,5%
Guard potential: 8 ans
Medals & Distinctions
Medals & Distinctions
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Grape varieties
Merlot and Cabernet Franc
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Food/Wine Pairings
Viandes rouges and Fromages
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Operating temperature
16-18 °C
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Service advice
À garder
Notes de dégustation
Ce vin possède un robe rouge profond. Au nez, on retrouve des arômes de fruits noirs et rouges, avec de légères notes fumées. En bouche, les tanins sont souples avec une belle structure.
Vinification
Vendanges manuelles et tardives. Élevage en fûts de chêne pendant 18 mois.
Domaine de l'Aurage
Caroline et Louis Mitjavile, reprennent le Château de Cadet en 2006. Ce dernier deviendra la même année le Domaine de l'Aurage. Ce domaine viticole de 19 hectares est localisée sur les terroirs de Castillon. Ce domaine vient compléter le patrimoine viticole du couple, alors gérant du Château Tertre Roteboeuf à Saint Emilion et Roc de Cambes à Bourg.
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