• Domaine Maldant-Pauvelot, Santenay, Vin rouge
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Santenay

Santenay

Santenay AOP

Vintage
27,00 €
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  • Produit en FranceProduit en France
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This Santenay with a dark purple color has a wonderful nose with aromas of small red and black fruits, beautiful notes of sweet spices and a hint of liquorice. The firm but discreet tannins give it even more subtlety. Wait at least 5 years to taste this vintage at its best.

Origin

Santenay AOP , Burgundy , France

Technical sheet

Capacity: 75 cl

Alcohol: 13.5%

Guard potential: 10 years

Medals & Distinctions

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  • grappe de raison

    Grape varieties

    Pinot Noir

  • accords mets/vin

    Food/Wine Pairings

    Red meats, White meats, Duck breast, and Game

  • thermomètre

    Operating temperature

    16-18°C

  • tire-bouchon et bouteille de vin

    Service advice

    Ready to drink / To keep

Notes de dégustation

The color of this wine is dark red. The nose combines small red fruits (raspberry, redcurrant, blueberry), spices (pepper, cinnamon) and some notes of violet and licorice. On the palate we discover a tender and round Santenay with fruity aromas. The tannins are firm and discreet.

Vinification

Aging in previously used oak barrels and approximately 25% new barrels.

Burgundy

Domaine Maldant-Pauvelot

Le Domaine Maldant-Pauvelot, fondé en 1893, incarne la fusion de la tradition et de la modernité en Bourgogne. Engagé dans une viticulture respectueuse de l'environnement selon la charte Bio-Advanced, le Domaine produit des vins de renommée internationale, réputés pour leur finesse et leur caractère fruité. Des méthodes de culture innovantes et un choix minutieux de la vinification et de l'élevage permettent de sublimer les raisins et de créer des vins d'une singularité et d'une qualité exceptionnelles.

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