Arbois Savagnin Ouillé
Arbois Savagnin Ouillé
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- Conservation optimale
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Une cuvée équilibrée qui reflète toute la typicité du Jura et qui accompagnera parfaitement, poisson, fruits de mer ou fromage.
Origin
Origin
Arbois AOP , Jura , France
Technical sheet
Technical sheet
Capacity: 75 cl
Alcohol: 13%
Guard potential: 5-7 ans
Medals & Distinctions
Medals & Distinctions
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Grape varieties
Savagnin
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Food/Wine Pairings
Apéritif, Poissons, and Fruits de mer
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Operating temperature
10-12 °C
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Service advice
Prêt à boire
Notes de dégustation
Ce vin blanc possède une robe jaune aux reflets argentés. Un nez iodé caractérisé par une belle minéralité soutenue par des arômes de fruits secs, notamment l'amande. Une bouche souple qui allie finesse et belle acidité.
Vinification
Vendanges manuelles. Pressurage pneumatique. Débourbage statique à froid. Fermentations alcoolique et malolactique réalisées en fûts. Élevage de 9 mois en fûts.
Domaine Rolet
Solidement ancré à ses terres, le Domaine Rolet a été l’un des leaders du développement du vignoble Jurassien. Propriétaires de ses vignes et producteurs de ses vins, le domaine est fier d’offrir une diversité unique de grands terroirs reflétant la richesse et la singularité de notre environnement. Arbois et Côtes du Jura, font résonner au fil des millésimes les doux noms des cépages emblématiques et indigènes : Chardonnay, Savagnin, Trousseau, Poulsard et Pinot Noir.
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