Ascaïr Blanc
Ascaïr Blanc
In stock
- Produit en France
- Conservation optimale
- Paiement sécurisé
Provenant des jeunes vignes, plantées sur un sol argilo-calcaire, ce grand classique de la Vallée du Rhône délivre le charme particulier des blancs du sud, avec concentration et fraîcheur.
Origin
Origin
Côtes du Rhône AOP , Rhône , France
Technical sheet
Technical sheet
Capacity: 75 cl
Alcohol: 13,5%
Guard potential: 5 ans
Medals & Distinctions
Medals & Distinctions
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Grape varieties
Roussanne, Marsanne, Grenache Blanc, and Clairette
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Food/Wine Pairings
Viandes blanches and Fromages
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Operating temperature
12-14 °C
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Service advice
Prêt à boire / À garder
Notes de dégustation
Ce vin possède une belle robe jaune doré aux reflets éclatants. Le bouquet est délicat et complexe aux notes florales et légèrement exotiques. L’attaque en bouche est fraîche, le milieu de bouche est riche et charnu. La finale est persistante sur une touche de minéralité.
Vinification
Les différents cépages sont vinifiés séparément en cuves inox thermorégulées. La fermentation se fait doucement, à une température régulée à 16°C. La fermentation malolactique est bloquée pour conserver la fraîcheur. Les différents jus des cépages sont assemblés juste avant la mise en bouteille.
Maison Marigny
Trait d’union entre vin et style, cette maison bourguignonne crée la rupture avec l’ordre établi et offre un regard neuf, résolument contemporain. Fruit d’une collaboration entre artistes et vignerons passionnés, l’étiquette devient un costume taillé sur mesure.
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