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Château la Lagune

Moulin la Lagune

Moulin la Lagune

Haut-Médoc AOP

Millésime
19,90 €
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Second vin du Château La Lagune, la cuvée Moulin la Lagune est vinifié avec le même souci de perfection que pour le Château La Lagune, 3ème Grand Cru Classé. L’objectif est de conserver au maximum la finesse, l’élégance et l’équilibre de La Lagune si caractéristique de son terroir et d’aller chercher la richesse à la vigne.

Origine

Pays :

Région viticole : Bordeaux

Appellation : Haut-Médoc AOP

Viticulture : Biologique

Fiche Technique

Contenance : 75 cl

Alcool : 13%

Potentiel de garde : > 10 ans

Médailles et Distinctions

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Notes de dégustation

Un vin rouge au nez intense et aromatique aux arômes de fruit éclatant marqué par les baies rouges. Une touche mentholée apporte de la fraîcheur à ce bouquet complexe et délicat. Suivie d'une attaque fraîche et onctueuse la bouche est persistance avec une très belle intégrité des tanins. La finale se distingue par une explosion aromatique d’une grande pureté.

Vinification

Vendanges manuelles avec tri à la parcelle en petites cagettes. Vinification traditionnelle avec égrappage total. Macération de trois semaines avec extraction douce. Fermentation malolactique. Élevage de 12 mois en fûts de chêne français dont 40% de bois neuf.

  • grappe de raison
    Cépages :

    Cabernet Sauvignon, Merlot, and Petit Verdot

  • Food Tray red
    Accords Mets/Vin :

    Viandes rouges, Viandes blanches, Magret de canard, and Fromages

  • thermomètre
    Température de service :

    16-18 °C

  • tire-bouchon et bouteille de vin
    Conseil de service :

    À garder

Le Domaine

Château La Lagune

Le Château La Lagune est un prestigieux domaine viticole situé à Ludon-Médoc. Son vignoble s'étend sur 110 hectares, plantés majoritairement en Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot. Depuis 2004, la direction du domaine est assurée par Caroline Frey, œnologue formée à Bordeaux, qui a impulsé une viticulture respectueuse de l’environnement en adoptant des pratiques biologiques et biodynamiques.

Parallèlement à La Lagune, elle dirige également les domaines Paul Jaboulet Aîné dans la vallée du Rhône et Château Corton C en Bourgogne, illustrant sa passion pour les grands terroirs français. Caroline Frey est reconnue pour sa quête de l'identité profonde des vins, mettant en avant l'importance du terroir et de la biodiversité dans l'élaboration de crus authentiques et expressifs.

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