{"title":"Domaine Paul Jaboulet Aîné","description":"\u003ch2\u003eHéritage viticole depuis 1834 : l’empreinte de Paul Jaboulet Aîné\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFondée en 1834 par Antoine Jaboulet à \u003cstrong\u003eTain l’Hermitage\u003c\/strong\u003e, la Maison \u003cstrong\u003ePaul Jaboulet Aîné\u003c\/strong\u003e est l’une des plus anciennes et prestigieuses maisons de la \u003cstrong\u003eVallée du Rhône\u003c\/strong\u003e. Enracinée sur les pentes mythiques de la \u003cstrong\u003ecolline de l’Hermitage\u003c\/strong\u003e, elle incarne l’histoire vivante de cette région viticole emblématique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSous la direction de la \u003cstrong\u003efamille Frey\u003c\/strong\u003e, également \u003cstrong\u003epropriétaire du Château La Lagune\u003c\/strong\u003e à Bordeaux, le domaine poursuit son ambition : façonner des \u003cstrong\u003egrands vins\u003c\/strong\u003e respectueux du terroir, alliant finesse, complexité et durabilité. L’engagement envers la \u003cstrong\u003ebiodiversité\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003eviticulture durable\u003c\/strong\u003e et la \u003cstrong\u003econversion biologique\u003c\/strong\u003e illustre cette volonté de transmission et d’excellence.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn vignoble d’exception sur les plus grands crus du Rhône\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe domaine s’étend sur plus de \u003cstrong\u003e120 hectares\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eVallée du Rhône septentrionale\u003c\/strong\u003e, avec des parcelles historiques en \u003cstrong\u003eHermitage AOC\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCrozes-Hermitage\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSaint-Joseph\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCornas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCondrieu\u003c\/strong\u003e ou encore \u003cstrong\u003eChâteauneuf-du-Pape\u003c\/strong\u003e. Le terroir complexe, composé de sols granitiques, calcaires ou argilo-limoneux, permet d’exprimer une diversité remarquable d’arômes, de structures et de textures.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC’est sur ces terres que s’élaborent les cuvées les plus réputées, à commencer par le légendaire \u003cstrong\u003eJaboulet Hermitage La Chapelle\u003c\/strong\u003e, emblème du domaine, ou encore les vins précis du \u003ca title=\"Domaine de Thalabert\" href=\"https:\/\/lechantdescaves.com\/products\/domaine-de-thalabert\"\u003eDomaine de Thalabert\u003c\/a\u003e, référence en \u003cstrong\u003eCrozes-Hermitage\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCuvées emblématiques et philosophie d’assemblage\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eParmi les grands vins du domaine, on retrouve des cuvées rouges et blanches issues des cépages nobles de la région : \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMarsanne\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRoussanne\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eMourvèdre\u003c\/strong\u003e. Chaque millésime est le fruit d’un \u003cstrong\u003eassemblage précis\u003c\/strong\u003e, réalisé sous la houlette de \u003cstrong\u003eCaroline Frey\u003c\/strong\u003e, œnologue de renom et directrice du domaine depuis 2006.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ephilosophie Jaboulet\u003c\/strong\u003e repose sur l’élégance et la pureté du fruit, avec des élevages longs, parfois sous bois ou en amphores, selon les besoins de chaque cuvée. Le soin apporté à chaque étape de la vinification est visible dans la régularité de signature des vins, salués par la critique internationale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFocus sur les cuvées iconiques : Hermitage La Chapelle, Les Jalets, Le Chevalier…\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSymbole absolu du domaine, \u003cstrong\u003eHermitage La Chapelle\u003c\/strong\u003e tire son nom de la petite chapelle Saint-Christophe qui domine la colline. Ce \u003cstrong\u003egrand vin rouge\u003c\/strong\u003e à base de \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e est reconnu dans le monde entier pour sa longévité, sa complexité et sa capacité à refléter les subtilités du millésime. Parmi les plus recherchés, on retrouve les années \u003cstrong\u003e1990\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e2007\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e2011\u003c\/strong\u003e, ou encore le millésime \u003cstrong\u003e2014\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eD’autres cuvées comme \u003cstrong\u003eLes Jalets\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eCrozes-Hermitage\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong\u003eLe Chevalier de Stérimberg\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eHermitage blanc\u003c\/strong\u003e (assemblage de \u003cstrong\u003eMarsanne\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eRoussanne\u003c\/strong\u003e) témoignent d’une volonté constante d’exprimer la \u003cstrong\u003epersonnalité du terroir\u003c\/strong\u003e et l’empreinte du cépage. Les amateurs de blancs secs trouveront également leur bonheur dans les cuvées de \u003cstrong\u003eCondrieu\u003c\/strong\u003e (Les Cassines) et de \u003cstrong\u003eSaint-Péray\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAgriculture biologique et biodynamie : une révolution douce menée par Caroline Frey\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDepuis 2016, le \u003cstrong\u003eDomaine Jaboulet Aîné\u003c\/strong\u003e est \u003cstrong\u003ecertifié en agriculture biologique\u003c\/strong\u003e et a initié une transition vers la \u003cstrong\u003ebiodynamie\u003c\/strong\u003e, sous l’impulsion de \u003cstrong\u003eCaroline Frey\u003c\/strong\u003e, œnologue et héritière de la \u003cstrong\u003efamille Frey\u003c\/strong\u003e. La démarche repose sur une attention constante à l’écosystème : préservation des \u003cstrong\u003esols vivants\u003c\/strong\u003e, limitation de l’\u003cstrong\u003eutilisation des produits chimiques\u003c\/strong\u003e, respect des \u003cstrong\u003ecycles lunaires\u003c\/strong\u003e et équilibre entre plante, sol et climat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCes pratiques durables s’accompagnent d’outils innovants, comme la \u003cstrong\u003evinification par gravité\u003c\/strong\u003e, l’utilisation d’\u003cstrong\u003eamphores\u003c\/strong\u003e, ou encore des élevages en foudres et demi-muids sélectionnés selon le profil du vin. Résultat : des cuvées plus précises, digestes, vivantes – et reconnues par la critique internationale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAcheter les vins Jaboulet en ligne : conseils, prix et formats disponibles\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes vins de la maison sont aujourd’hui accessibles à tous les passionnés via la vente en ligne. Que ce soit pour une \u003cstrong\u003epremière commande\u003c\/strong\u003e, un \u003cstrong\u003ecadeau prestige\u003c\/strong\u003e ou l’envie de déguster un \u003cstrong\u003egrand vin du Rhône\u003c\/strong\u003e, de nombreuses cuvées Jaboulet sont proposées en \u003cstrong\u003eformats variés\u003c\/strong\u003e (bouteille, magnum, jéroboam…) et à des \u003cstrong\u003eprix\u003c\/strong\u003e allant de 15 € à plus de 300 € selon le millésime et l’appellation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes amateurs de \u003cstrong\u003eCôtes-du-Rhône\u003c\/strong\u003e peuvent par exemple découvrir le \u003ca title=\"Nicolas Père et Fils – Côtes du Rhône Vieilles Vignes\" href=\"https:\/\/lechantdescaves.com\/products\/nicolas-pere-et-fils-cotes-du-rhone-vieilles-vignes\"\u003eNicolas Père et Fils – Côtes du Rhône Vieilles Vignes\u003c\/a\u003e, une excellente entrée en matière. \u003cbr\u003ePour un cru plus haut de gamme, les bouteilles du Domaine de Thalabert séduiront les connaisseurs de \u003cstrong\u003eCrozes-Hermitage\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUne maison emblématique au carrefour de la tradition et de l’innovation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePlus qu’un simple producteur, le \u003cstrong\u003eDomaine Paul Jaboulet Aîné\u003c\/strong\u003e incarne une \u003cstrong\u003ephilosophie du vin\u003c\/strong\u003e enracinée dans la \u003cstrong\u003efamille\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003eterre\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003etemps long\u003c\/strong\u003e. Fondée en \u003cstrong\u003e1834\u003c\/strong\u003e par \u003cstrong\u003eAntoine Jaboulet\u003c\/strong\u003e, cette \u003cstrong\u003emaison\u003c\/strong\u003e devenue légendaire continue de fasciner les \u003cstrong\u003eamateurs de grands crus\u003c\/strong\u003e grâce à une exigence constante, un \u003cstrong\u003eengagement environnemental fort\u003c\/strong\u003e, et une capacité à \u003cstrong\u003eproduire des vins d’exception\u003c\/strong\u003e dans une grande diversité d’\u003cstrong\u003eappellations du Rhône\u003c\/strong\u003e : \u003cstrong\u003eHermitage\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCrozes-Hermitage\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCôte-Rôtie\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSaint-Joseph\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eChâteauneuf-du-Pape\u003c\/strong\u003e, et bien d'autres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQu’il s’agisse d’un \u003cstrong\u003eachat en ligne\u003c\/strong\u003e pour une dégustation à domicile ou d’un passage à \u003cstrong\u003eTain l’Hermitage\u003c\/strong\u003e pour visiter la \u003cstrong\u003eMaison Bleue\u003c\/strong\u003e, tout est pensé pour vivre une \u003cstrong\u003eexpérience complète\u003c\/strong\u003e. Le site propose une \u003cstrong\u003elivraison rapide\u003c\/strong\u003e, un \u003cstrong\u003epaiement sécurisé\u003c\/strong\u003e, et des conseils sur \u003cstrong\u003ela température de service\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ela conservation\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong\u003eles accords mets-vins\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi vous cherchez à \u003cstrong\u003eacheter les vins Paul Jaboulet Aîné\u003c\/strong\u003e, que ce soit un \u003cstrong\u003evin rouge\u003c\/strong\u003e structuré ou un \u003cstrong\u003evin blanc\u003c\/strong\u003e sec, retrouvez l’ensemble des cuvées disponibles dans notre collection \u003ca title=\"Côtes du Rhône\" href=\"https:\/\/lechantdescaves.com\/collections\/rhone\"\u003eCôtes du Rhône\u003c\/a\u003e ou explorez les références associées comme le Domaine de Thalabert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ – Tout savoir sur le Domaine Paul Jaboulet Aîné\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eQuelle est l’histoire de la maison Paul Jaboulet Aîné ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFondé en \u003cstrong\u003e1834\u003c\/strong\u003e par \u003cstrong\u003eAntoine Jaboulet\u003c\/strong\u003e à \u003cstrong\u003eTain l’Hermitage\u003c\/strong\u003e, le domaine est repris par ses fils \u003cstrong\u003ePaul et Henri\u003c\/strong\u003e, puis intègre la \u003cstrong\u003efamille Frey\u003c\/strong\u003e (également propriétaire du \u003cstrong\u003eChâteau La Lagune\u003c\/strong\u003e à Bordeaux). La maison est aujourd’hui dirigée par \u003cstrong\u003eCaroline Frey\u003c\/strong\u003e, œnologue de renom.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuels sont les cépages les plus utilisés par Jaboulet ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes vins rouges sont principalement issus de \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e, parfois complétée par du \u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e ou du \u003cstrong\u003eMourvèdre\u003c\/strong\u003e. Les blancs sont élaborés à partir de \u003cstrong\u003eMarsanne\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRoussanne\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong\u003eViognier\u003c\/strong\u003e selon l’appellation (Hermitage, Saint-Péray, Condrieu...).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOù se situent les vignes du domaine ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe vignoble s’étend sur près de \u003cstrong\u003e125 hectares\u003c\/strong\u003e, avec des parcelles sur les plus beaux terroirs de la \u003cstrong\u003evallée du Rhône septentrionale\u003c\/strong\u003e, notamment sur la mythique \u003cstrong\u003ecolline de l’Hermitage\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePeut-on acheter les vins Jaboulet en ligne ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOui, les vins sont disponibles à la \u003cstrong\u003evente en ligne\u003c\/strong\u003e, avec différentes \u003cstrong\u003egammes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eformats\u003c\/strong\u003e (demi-bouteille, bouteille, magnum…), et une \u003cstrong\u003elivraison rapide\u003c\/strong\u003e. Vous pouvez consulter notre collection dédiée au \u003ca href=\"https:\/\/lechantdescaves.com\/collections\/rhone\"\u003eCôtes du Rhône\u003c\/a\u003e pour commander.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-de-saint-pierre-cornas","title":"Domaine de Saint-Pierre","description":"\u003cp\u003eVéritable joyau de la \u003cstrong\u003eVallée du Rhône\u003c\/strong\u003e septentrionale, ce \u003cstrong\u003eCornas \u003c\/strong\u003eincarne la quintessence du terroir granitique de Saint-Pierre. Issu de vignes de Syrah dont les plus anciennes dépassent 60 ans, ce vin rouge révèle toute la puissance de son appellation.\u003c\/p\u003e","brand":"Paul Jaboulet Ainé","offers":[{"title":"2016","offer_id":49687699325272,"sku":"15002116","price":79.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2017","offer_id":49687699358040,"sku":"15002117","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0551\/4706\/9504\/files\/domaine-de-saint-pierre-cornas.webp?v=1725808406"},{"product_id":"domaine-de-thalabert","title":"Domaine de Thalabert","description":"","brand":"Paul Jaboulet Ainé","offers":[{"title":"2021","offer_id":49687713218904,"sku":"15000821","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0551\/4706\/9504\/files\/domaine-de-thalabert.webp?v=1725808195"},{"product_id":"domaine-paul-jaboulet-crozes-hermitage-les-jalets-blanc-bio","title":"Les Jalets Blanc","description":"\u003cp\u003eUn \u003cstrong\u003eCrozes-Hermitage\u003c\/strong\u003e blanc pour les amateurs de grands blancs du Rhône, capable d’accompagner vos plus belles tables comme de sublimer un simple poisson grillé.\u003c\/p\u003e","brand":"Paul Jaboulet Ainé","offers":[{"title":"2023","offer_id":49699332817240,"sku":"15000623","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2024","offer_id":57253368430936,"sku":"15000624","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0551\/4706\/9504\/files\/paul-jaboulet-aine-les-jalets-blanc.webp?v=1725821926"},{"product_id":"domaine-paul-jaboulet-crozes-hermitage-les-jalets-rouge-bio","title":"Les Jalets Rouge","description":"\u003cp\u003eUn \u003cstrong\u003eCrozes-Hermitage\u003c\/strong\u003e gourmand et élégant, alliant souplesse et structure, fruit et complexité. Un vin de plaisir immédiat qui saura aussi patienter en cave.\u003c\/p\u003e","brand":"Paul Jaboulet Ainé","offers":[{"title":"2023","offer_id":56455298154840,"sku":"15000523","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0551\/4706\/9504\/files\/paul-jaboulet-aine-les-jalets-rouge.webp?v=1725821940"},{"product_id":"domaine-paul-jaboulet-cotes-du-rhone-rouge","title":"Parallèle 45 Rouge","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eRéférence absolue des Côtes-du-Rhône, le \u003cstrong\u003eParallèle 45 Rouge\u003c\/strong\u003e de Paul Jaboulet Aîné est l'exemple même d'un grand vin accessible. Certifié agriculture biologique et dirigé avec maestria par l'œnologue Caroline Frey, ce millésime séduit par sa gourmandise fruitée et sa finale épicée remarquable.\u003c\/p\u003e","brand":"Paul Jaboulet Ainé","offers":[{"title":"2024","offer_id":56455447839064,"sku":"15001524","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0551\/4706\/9504\/files\/domaine-paul-jaboulet-parallele-45-rouge.webp?v=1766766717"},{"product_id":"domaine-paul-jaboulet-cotes-du-rhone-blanc","title":"Parallèle 45 Blanc","description":"Cette cuvée emblématique, nommée d'après le 45e parallèle qui traverse les caves du domaine, séduit millésime après millésime par son équilibre parfait entre fraîcheur et gourmandise.","brand":"Paul Jaboulet Ainé","offers":[{"title":"2024","offer_id":56455463895384,"sku":"15001824","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2025","offer_id":57253361189208,"sku":"15001825","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0551\/4706\/9504\/files\/domaine-paul-jaboulet-parallele-45-blanc.webp?v=1766768325"},{"product_id":"domaine-paul-jaboulet-le-grande-pompee-rouge","title":"Le Grande Pompée Rouge","description":"\u003cp\u003eUn \u003cstrong\u003eSaint-Joseph \u003c\/strong\u003equi exprime toute la noblesse de la Syrah. Structuré par des tanins soyeux et une belle charpente, il révèle une élégance naturelle issue de son terroir granitique d'exception. Le fruit reste au premier plan avec une expression généreuse témoignant d'une vinification maîtrisée qui respecte l'identité du terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Paul Jaboulet Ainé","offers":[{"title":"2023","offer_id":56456430354776,"sku":"15001623","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0551\/4706\/9504\/files\/domaine-paul-jaboulet-legrand-pompee-rouge.webp?v=1766825275"},{"product_id":"domaine-paul-jaboulet-le-grand-pompee-blanc","title":"Le Grand Pompée Blanc","description":"\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eSaint-Joseph\u003c\/strong\u003e blanc incarne l'élégance des grands vins blancs du Rhône. L'équilibre entre richesse aromatique et fraîcheur en fait un vin à la fois puissant et délicat. Un vin de gastronomie qui allie la noblesse des cépages Marsanne et Roussanne à l'excellence d'une vinification précise orchestrée par \u003cstrong\u003eCaroline Frey\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Paul Jaboulet Ainé","offers":[{"title":"2024","offer_id":56457188213080,"sku":"15002024","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0551\/4706\/9504\/files\/domaine-paul-jaboulet-le-grand-pompee-blanc.webp?v=1766847468"},{"product_id":"domaine-paul-jaboulet-les-cassines","title":"Les Cassines","description":"\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eCondrieu \u003c\/strong\u003eincarne l'équilibre parfait entre puissance et finesse. Son profil aromatique complexe, marqué par des notes florales et fruitées, révèle toute la typicité du Viognier cultivé sur terroir granitique.\u003c\/p\u003e","brand":"Paul Jaboulet Ainé","offers":[{"title":"2022","offer_id":56459501240664,"sku":"15001922","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0551\/4706\/9504\/files\/domaine-paul-jaboulet-les-cassines.webp?v=1766912594"}],"url":"https:\/\/lechantdescaves.com\/collections\/domaine-paul-jaboulet-aine-1.oembed","provider":"Le Chant des Caves","version":"1.0","type":"link"}